পনির

জানালার কাঁচের শার্সি দিয়ে পনিরের মত নরম আলো দেখা যাচ্ছে …। কোন একটা লেখায় অমন লিখেছিলাম। এক পাঠক ইচ্ছা মত কচলে দিল। ভাই ইয়ার্কি মারেন নাকি ? রেগে বলল সে। জানালা দিয়ে পনির বাইর অয় কেমনে? ফালতু উপমা দ্যান ক্যান … Continue reading পনির

চকলেট চকলেট

এক অদ্ভুত মনকাড়া জিনিস। আবাল বৃদ্ধ বনিতা সবাইকে মুগ্ধ করে ফেলে। কল্পনা করুন -চারকোণা বার আকৃতির জিনিসটা। কেনিয়ার মাসাই মেয়েদের গায়ের রঙের মত রঙ। অথবা লিচুর দানার মত। মিষ্টি মন মাতানো ঘ্রান। আস্তে কামড় দিন। অপূর্ব মিষ্টি স্বাদ। বিভূতিভূষণের ভাষায় … Continue reading চকলেট চকলেট

সীজার সালাদ

প্রায় শ’খানেক বিভিন্ন জাতের সালাদ বানাই আমি সপ্তাহে। কিন্তু লিখতে গিয়ে প্রথমে কেন সীজার সালাদের কথা টেনে আনলাম ? কারণ শুধুমাত্র এই একটা সালাদ বানাতে পারলেই পৃথিবীর অনেক দেশের বড় বড় হোটেল বা রেস্টুরেন্টে ভাল কাজ পেয়ে যাবেন আপনি। এবং … Continue reading সীজার সালাদ

দ্বীপের গল্প

এখানে একটা সৈকতের নাম পাউ পাউ বীচ( paw paw beach)।কি অদ্ভুত নাম! আদিবাসীদের ভাষায় আর অর্থ হচ্ছে-সুগন্ধি সৈকত । এরই বা মানে কি?দ্বীপের সৈকতগুলোতে শুধু নোনা পানির ঘ্রান আর সামুদ্রিক আগাছা পচা ঘ্রান ছাড়া আর কিছু পাইনি। তাহলে ঐ সৈকতটা … Continue reading দ্বীপের গল্প

এক ফালি শৈশব

দিনগুলো ভালই ছিল। দুধের সরের মত কুয়াশা পড়ত সন্ধে বেলা। গরিব মানুষগুলো শুকনো লতাপাতা আর গাছের বাকল দিয়ে আগুন জ্বালাত। চারদিকে গোল হয়ে বসে ওম্ পোয়াতো ওরা। খেলার মাঠ থেকে বাড়ি ফিরতাম আমি। বাতাসে ভেসে আসত কাঠ পোড়া মিষ্টি গন্ধ। … Continue reading এক ফালি শৈশব

রাক্ষস

” মামা, আপনি কি ঝিঙ্কু ভাইকে ‘ হরর’ গল্প দিয়েছেন?” জিজ্ঞেস করল আমার শাগরেদ। সিডনি, অস্ট্রেলিয়া। বিখ্যাত একটা রেস্টুরেন্টের কিচেনে ব্যস্ত আমি। সামনেই গ্রিল। তাতে ঝলসানো হচ্ছে এক ডজন স্যামনমাছের ফালি, কয়েক মুঠো ( প্রায় ৩ কেজি) বাচ্চা অক্টোপাস, কয়েকটা … Continue reading রাক্ষস

হারানো সৈনিক

দ্বীপটার নাম গোয়াম। প্রশান্ত মহাসাগরের স্বৰ্গ দ্বীপগুলোর একটা। সারা বছরই বসন্ত। মাতাল হাওয়া আর শান্ত নীল জল। নারকেল গাছের জঙ্গল। পাহাড়। লাল চিনির মত সৈকতের বালি। দুই গপ্লোবাজ পাহাড়ের ঢালে বসে বিয়ার গিলছিল। সাথে ঝলসানো শুয়োর। অনেক রাত হয়ে গেছে। … Continue reading হারানো সৈনিক

হাঙর

‘দ্বীপে হাঙর পাওয়া যায় না ?’ জানতে চাইলাম। ঢক ঢক করে বিয়ার গিলছিল টাকো । খালি বিয়ারের টিনটা দূরে ফেলে নতুন আরেকটা টিন তুলে নিতে নিতে বিরক্ত হয়ে বলল ‘ দ্বীপে হাঙর আসবে কি করে ? ওরা সাগরে থাকে। অগভীর … Continue reading হাঙর

পৃথিবীর জন্য ভালবাসা

ধারাবাহিক ক্ষুদে বিজ্ঞানীর ক্লাব - 28 পর্ব (28)

সবুজ- শ্যামল পরিবেশে বড় হয়েছি আমি। চারিদিকে ছিল চেনা অচেনা গাছ পালা।পোকা মাকড়। লতা -গুল্ম।বুক ভরে নিয়েছি তাজা নির্মল বাতাস। বাড়ির সামনে ছিল বড় খোলা মাঠ। সবুজ লম্বা দীঘল ঘাসে ভর্তি। হাতির শূর , টাকা পাতা আর বাসক পাতার দঙ্গল। … Continue reading পৃথিবীর জন্য ভালবাসা